“蟹酿橙”：取自宋代古籍《山家清供》，这是典型的宋时菜肴。有诗云：“味尤堪荐酒，香美最宜橙，壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝。”

　　幽谷山笋肉：琅琊丰山东北侧之幽谷，三面环山，竹木茂密。取山中之竹笋与农家猪肉同烹，这是皖滁之人自古以来的钟爱之品，更让家乡风味尽显其中。

　　补肝养肾的枸杞养颜皮冻、生津止渴的玉竹牛肉，还有5分钟内没有及时品尝便会迅速氧化变色的水晶薄荷汤…

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